消費(fèi)升級,不僅僅體現(xiàn)在高端酒市場,同時(shí)也體現(xiàn)在大眾酒市場,尤其是光瓶酒市場。那么在這個(gè)大風(fēng)口下,高線光瓶酒有哪些發(fā)展趨勢呢?
趨勢一:
50元是東北光瓶酒的天花板。光瓶酒在高速發(fā)展時(shí)代,東北酒以其產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、產(chǎn)能優(yōu)勢、價(jià)格優(yōu)勢,在10元以下、10~15元價(jià)格帶引領(lǐng)了整個(gè)光瓶酒陣營的發(fā)展。在消費(fèi)升級的驅(qū)動下,光瓶酒未來也將面臨消費(fèi)升級的趨勢,10元、15元的價(jià)格帶將逐漸升級到20元、30元、40元的主流高線光瓶價(jià)格帶,東北光瓶面臨著由低到高的整體升級,將原有的各項(xiàng)優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)20元以上價(jià)格帶的突破存在巨大壓力。
且東北光瓶陣營在傳統(tǒng)光瓶酒價(jià)格帶已經(jīng)形成巨大體量和穩(wěn)定的消費(fèi)認(rèn)知,而名酒陣營具有的品質(zhì)、品牌等天然優(yōu)勢,將對東北光瓶產(chǎn)生強(qiáng)大擠壓勢能,東北光瓶的轉(zhuǎn)型升級面臨著集體制約,也將成為東北光瓶升級的重要課題。筆者預(yù)判50元是東北光瓶酒企的天花板!
趨勢二:
高線光瓶名酒化趨勢明顯。名酒品牌的高線光瓶產(chǎn)品具有品質(zhì)和品牌的天然優(yōu)勢,由于高線光瓶自身的產(chǎn)品屬性,是高品質(zhì)、高性價(jià)比、高飲用感的全方位組合,名酒品牌深厚的文化沉淀和技藝沉淀,將對于高線光瓶的品質(zhì)需求,形成強(qiáng)大的品牌背書和絕對優(yōu)勢,未來名酒高線光瓶將形成陣營趨勢。
例如西鳳375、洋河藍(lán)優(yōu)等名酒光瓶在高線光瓶市場上實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長和規(guī)模效應(yīng)。高線光瓶的名酒化,也將有助于名酒企業(yè)的品牌延伸,品牌保護(hù)和產(chǎn)能釋放,未來名酒企業(yè)將逐漸重視到高線光瓶產(chǎn)品對整體產(chǎn)品線的重要補(bǔ)充作用,并戰(zhàn)略布局高線光瓶陣營,形成高線光瓶的陣營規(guī)?;l(fā)展。比如,洋河藍(lán)色、洋河小曲等都具有高效化的一個(gè)很大的機(jī)會。
趨勢三:
高線光瓶將呈現(xiàn)多元化發(fā)展。高線光瓶的多元化一方面是消費(fèi)口感的多元化,另一方面是競爭結(jié)構(gòu)的多元化。高線光瓶在價(jià)格上相對傳統(tǒng)光瓶形成優(yōu)勢,具備充足的品質(zhì)提升空間,勢必將在口感、香型等品質(zhì)上出現(xiàn)更豐富的品類陣營。目前主流的濃香光瓶,在高線光瓶興起后會衍生到醬香、兼香等多個(gè)品類,口感也會融入綿柔、淡雅等風(fēng)格化方向發(fā)展。
以西鳳375和玻汾為代表的名酒光瓶,在西北區(qū)域已經(jīng)擁有了良好的消費(fèi)基礎(chǔ)并形成了高線光瓶產(chǎn)品的消費(fèi)氛圍,在未來將獲得更大的發(fā)展空間。高線光瓶相對于中高端盒酒,更加貼近消費(fèi)者,更容易打破區(qū)域界限,所以會形成全國化或板塊化和區(qū)域品牌并存的多元化競爭格局。全國化品牌和區(qū)域品牌并不會以傳統(tǒng)的營銷爭奪模式,而是形成全國化品。
牌以其品牌勢能、技藝優(yōu)勢的綜合優(yōu)勢,和區(qū)域品牌的區(qū)域文化、消費(fèi)習(xí)慣沉淀的區(qū)域特色雙王并存的格局。高線光瓶陣營的多元化,實(shí)質(zhì)上是消費(fèi)者對于不同類型高品質(zhì)產(chǎn)品的多元化需求。
趨勢四:
高線光瓶將回歸品質(zhì)的本質(zhì)競爭。在傳統(tǒng)營銷時(shí)代,4P營銷理論:產(chǎn)品(Product)、價(jià)格(Price)、渠道(Place)和促銷(Promotion)中的價(jià)格優(yōu)勢、渠道為王、促銷先行已經(jīng)被光瓶酒和各白酒企業(yè)純熟應(yīng)用并獲得巨大成功。但是消費(fèi)者迭代、品質(zhì)時(shí)代來臨,特別是千禧一代年輕消費(fèi)群體興起,他們在消費(fèi)觀念上對產(chǎn)品的品質(zhì)、顏值要求高,有輕奢偏向,他們具有時(shí)尚化和個(gè)性化的需求,彰顯自我,他們擁有全球化的視野,這樣的消費(fèi)需求和主張將影響光瓶酒未來走向,將呈現(xiàn)時(shí)尚化、名酒化、品質(zhì)化、口感國際化的特點(diǎn)。
品質(zhì)時(shí)代,產(chǎn)品為王的時(shí)代來臨,價(jià)格、渠道、促銷將成為產(chǎn)品品質(zhì)的服務(wù)者!比如,名創(chuàng)優(yōu)品的線下渠道的大獲成功,正是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的成功,高線光瓶的高品質(zhì)、超性價(jià)比的產(chǎn)品屬性,將同傳統(tǒng)光瓶渠道、促銷的競爭相區(qū)隔,回歸到產(chǎn)品品質(zhì)競爭的返璞歸真狀態(tài)。
趨勢五:
文化光瓶是高線光瓶酒的未來。文化自信已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略高度,隨著國家地位的提升,國民收入的提升,社會主流文化由過去憧憬、羨慕的歐美流行、日韓流行,轉(zhuǎn)變?yōu)橹袊幕幕貧w和自信提升。在中國文化審美的流行、文化自信的趨勢下,未來助推酒業(yè)“脫光”的將是中國傳統(tǒng)文化。國外光瓶酒的包裝凸顯國外特色,中國高線光瓶也一樣,終究是要靠中國本土文化、地域文化、地域特色,特別是區(qū)域性的高線光瓶,最終還是靠著某些區(qū)域文化承載其價(jià)值,撐起價(jià)格。
高線光瓶的出現(xiàn)將會促使品質(zhì)層次化、差異化,從而滿足不同的口感需求和情感需求,這也是促使光瓶酒高線發(fā)展的溫床,以前我們看到喝到的光瓶都被冠以低端、沒文化價(jià)值的帽子,在未來,文化光瓶是趨勢,光瓶酒促銷物料的文創(chuàng)化亦是趨勢!
總之,消費(fèi)升級勢必將引發(fā)光瓶的高線化發(fā)展態(tài)勢,并呈現(xiàn)出名酒化、多元化、品質(zhì)化和文化提升的綜合趨勢。筆者認(rèn)為,高線光瓶陣營將成為白酒行業(yè)未來的時(shí)代戰(zhàn)略,市場空間巨大,誰先抓住機(jī)遇,誰先高線突破,誰就會贏得行業(yè)發(fā)展的未來!